Zapallitos rellenos gratinados #10meses

Zapallitos rellenos gratinados #10meses

Creo que nada es más rico y simple que un zapallito relleno!! Es muy fácil y súper nutritivo!!!! Podés acompañarlo con un rico arroz.

Ingredientes

Zapallitos: 4u
Pechuga de pollo: 1u chica
Morrón: 1/2u
Choclo: 1/2u
Cebolla: 1/2u
Zanahoria: 1u
Queso rallado: c/n

Salsa blanca: 250ml
Nuez moscada: a gusto
Pimienta: a gusto

Paso a Paso

1.Ahuecar los zapallitos, y cortar en cubos el resto del zapallito.
2.Cortar el resto de las verduras y el pollo en cubos. 
3.Cocinar los cuencos de zapallitos a vapor, a horno (pero envuelto en papel aluminio para que no se seque), o en microondas. (nunca probé porque no tengo!)

4.Cocinar todas las verduras (zanahoria, choclo, cebolla y resto de zapallitos) y el pollo al vapor. Podés saltearlo con un poco de manteca también.
5.Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, agregas la salsa blanca y parte del queso rallado.
6.Rellenar los zapallitos.
7.Espolvorear con queso rallado y llevarlo a horno precalentado a 180ºC.
8.Cocinar durante 15 - 20 minutos, hasta que estén bien gratinados. 
. *El morrón es conveniente cocinar primero porque aunque no lo crean, es lo que más tarda en cocinarse.
*El zapallito no tiene que estar sobrecocido, tiene que estar cocido pero aun firme porque sino después es difícil que sostenga el relleno.
*La tapa y parte de la pulpa, la semilla si es para chicos lo descarto, lo podes guardar para cuando cocines un caldo.
*Para bebés que no mastican tan bien, poden procesar un poco. *El relleno si te sobró lo podés congelar para usar la próxima, o usarlo para comerlo con fideos.

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