Tiritas de carne con salsa de mostaza

Tiritas de carne con salsa de mostaza

Ingredientes

Ojo de bife: 2 fetas
Manteca: 1 cucharada de sopa
Perejil: un poco
Cebolla morada: 1/2 u
Ajo: 2 dientes
Mostaza tipo dijon: 2 cucharadas
Salsa de soja: 1 cucharada
Limón: 1 1/2 u
Opcional:
Ají molido: un poco
Vino oporto: 2 cucharadas

Paso a Paso

1.Cortar la carne en tiras, picar el perejil, los dientes de ajo y la cebolla.
2.En un sartén, derretir la manteca y sellar la carne.
3.Agregar el ajo y la cebolla morada picada. Saltear 2 minutos.
4.Agregar mostaza, salsa de soja, vino oporto, jugo de limón y ají molido.
5.Cocinar 1 minuto más a fuego bien fuerte para que se reduzca un poco la salsa. Decorar con un poco de perejil picado.
6.Servir con arroz blanco, fideos, verduras asadas, etc.

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