Salteadito de brócoli y champiñones

Salteadito de brócoli y champiñones

Ingredientes

Brócoli: 1/2u
Champiñón: 1 bandeja
Salsa de soja: 1 cucharada
Aceite de oliva: 1 cucharada
Aceite de sésamo: 3 gotas
Ajo: 1 diente

Paso a Paso

1.Cortar el brócoli en plantitas, champiñón en 4 y picar el diente de ajo.
2.Hervir media ollita de agua con sal y bicarbonato de sodio ( opcional, pero así se mantiene el color!)
3.Una vez rompa el hervor, blanquear el brócoli hasta que estén bien tiernas. Escurrir bien.
4.En un sartén, calentar un poquito de aceite, saltear los champis hasta que estén dorados, agregar el brócoli bien escurrido.
5.Agregar la salsa de soja y aceite de sésamo antes de servir y ya! .
*Es muy rápido de hacer. la clase es el tema de escurrir bien, porque sino se te hace sopa! Sobre todo el champi tiene mucho mucho líquido.

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