Pollo al verdeo con papas noisette caseras

Pollo al verdeo con papas noisette caseras

Los estofados son las mejores maneras para que los chicos incorporen carne. Porque la “salsa” le aporta humedad, y eso hace que sea mas sabrosa, y parece menos seco.

Ingredientes

Patitas de pollo: 6u
Puerro: 2u
Cebolla de verdeo: 2u
Ajo: 2 dientes
Mostaza: 1 cucharadita
Queso crema: 2 cc de sopa
Caldo de verdura casera: 1 taza
Hierbas aromáticas.
Aceite de oliva: 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto.
Papas blancas: 3u
Sémola fina o fécula de papas: 2 cucharaditas .

Paso a Paso:

Patitas de pollo al verdeo:
1.Cortar el puerro y la cebolla de verdeo en juliana, picar el diente de ajo.
2.En una olla con aceite caliente, dorar bien las patitas de pollo, todos los lados.
3.Agregar el puerro y la cebolla de verdeo, y dejar que se ablande bien.
4.Agregar la mostaza, hierbas aromáticas, 1 taza de caldo y cocinar durante 20 minutos.
5.Agregar 2 cucharada de queso crema. condimentar si es necesario con sal y pimienta.
6.Reducir un poquito mas las salsas y ya esta. 
Papas noissettes:
1.Con una cuchara de papas noissettes cortar las papas bien lavadas en bolitas.
2.Cocinar en una olla de agua las bolitas de papas hasta que estén bien cocidos.
3.En un bowl, escurrir bien las papas, agregar paprika, aceite, y condimentos y 2 cucharaditas de sémola fina o fécula de papas.
4.Cocinar en una placa con un poco de aceite (30 minutos) , freír (15 minutos) o usar la airfryer ( 20minutos). .

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