Patitas de pollo a la mediterranea

Patitas de pollo a la mediterranea

Ingredientes

Patitas de pollo: 8u
Salsa de tomate casera: 300ml
Cebolla morada: 1u
Morron rojo: 1/2u
Ajo: 4 dientes
Aceitunas negras sin carozo: 10u

Paso a Paso:

1.Cortar la cebolla y los morrones en juliana, picar los dientes de ajo y cortar las aceitunas en rodajitas.
2. En un sartén con profundidad (u olla) calentar un poco de aceite de oliva, dorar los dientes de ajos.
3. Dorar las patitas de pollo.
4.Una vez dorado de todos los lados, agregar la cebolla morada y los morrones.
5.Saltear hasta que suden un poco (queden mas blanditos) agregar la salsa de tomate y la mitad de las aceitunas.
6. Tapar la olla o sartén y cocinar durante 20 minutos. Si falta líquido podes agregar un poco de caldo.
7.Sal y pimentar a gusto. .
. *Es ideal para acompañar con arroz!
*Se puede cocinar y freezar en porciones. *Se puede usar muslo también. Para pechuga es un poco seca. Lo que habría que hacer en ese caso es dorar las piezas de pechuga (idealmente cortada en daditos), sacarlo y cocinar las verduras durante 15 min, y despues agregar las pechugas para darle el gusto. 

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