Papas a la “dauphinoise”

Papas a la “dauphinoise”

Esta receta creo que es una de las maneras MAS ricas de comer las papas: Papas Dauphinoise! (Papas gratinadas!)

Ingredientes

Papas: 3u
Leche: 1 - 1.5 tazas
Queso rallado: 60g
Sal - pimienta - nuez moscada

*Se puede reemplazar una parte de la leche por crema de leche

Paso a Paso

1.Pelar las papas, y cortarlas en rodajas bien finitas.
2.Mezclar la leche con sal, pimienta, y nuez moscada.
3.Colocar las papas en una fuente apta para el horno (preferiblemente de vidrio) o de cerámica. No llenarlo al tope tope. Entre capa y capa podes agregar un poco de queso rallado.
4.Agregar la leche hasta el ras.
5.Espolvorear con queso rallado encima.
6.Cocinar a horno precalentado a 180C, durante mas o menos 40 minutos.
7.Si le faltó gratinar, podes poner en la opción de tostar en el horno para que se gratine mejor durante 3 - 5 minutos!

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