Croquetas de tallos de remolacha

Croquetas de tallos de remolacha

Muchas veces no sabemos que hacer con las sobras, con esos tallitos, frutas pasadas que lamentablemente muchos lo tiran, y en realidad, son deliciosas.

Ingredientes

Tallo de remolacha: 1 atado
Diente de ajo: 1u
Huevo: 1u
Harina leudante: 1 taza
Leche: un chorrito
Queso rallado: 50g

Paso a Paso

1. Cortar el tallo de remolacha en cubitos y saltear con el diente de ajo. Se prepara como acelga.
2. Mezclar con el huevo, harina leudante (o harina integral con polvo de hornear) queso rallado y un poco de leche.
3. Tiene que quedar pastoso, pero no líquido.
4. En una sartén con aceite bien caliente, armar buñuelitos.
5. Una vez doradito, lo pones en una placa y lo terminas de cocinar en el horno.

Más recetas
Cerrar X