Croquetas de remolacha con Ricotta #10Meses

Croquetas de remolacha con Ricotta #10Meses

Ingredientes

Remolacha cocida: 2u
Ricotta: 100g
Avena: 3 cucharadas
Cebolla de verdeo: 1u
Queso rallado tipo sardo: 2 cuchardas
Huevo: 1u
Harina: cn
Aceite de oliva: cn 

Paso a paso: 

1.Procesar la remolacha con una procesadora hasta que sea puré. Podés guardar un pedacito para cortarlos a cuchillo así tiene más texturas.
2.Mezclar en un bol todos los ingredientes.
3.La avena y la harina las tenés que ir regulando. Tiene que quedar una masa “húmeda” pero no líquida.
4.En una sartén, calentar un poquito el aceite de oliva, y colocar las porciones de croquetas con la ayuda de una cuchara.
5.Cocinar bien de ambos lados. 


*Se puede freezar hasta 2 meses.
*No lo hagan muy espeso que va a costar cocinar bien. Como contiene huevo hay que asegurarse que se cocine bien.
*Los meses son indicativos. Consulte con su pediatra antes de darles los ingredientes. 

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