Churros de papas y espinaca

Churros de papas y espinaca

El churro es algo que aman los chicos, esta vez lo hacemos salado y le damos un twist. Lo genial es que lo podes cocinar al horno. lo único es que quizás no te quede tan tan pronunciado las estrellas. Pero qué importa. Es RIQUISIMO.

Ingredientes

Puré de papa: 500g
Puré de espinaca: 70g (medio atado)
Yema de huevo : 2 - 3u
Harina: 30g
Avena: 50g
Queso tipo sardo rallado: 50g .

Paso a Paso

1.Mezclar el puré de papa y puré de espinaca junto a las yemas, harina, avena y queso.
2.Tiene que quedar una contextura firme pero a su vez húmeda. (Sino no se va a poder hacer la masa)
3.Hacer churros con la ayuda de una manga y un pico estrella.
4.Cortar en bastones, separarlos bien y congelarlo un poco. (masomenos 30 min - 1 hs)
5.Cocinar en el horno caliente a 200C o freírla en una ollita con aceite bien caliente.
6.Listo para comer!

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