Canastitas saludables - Choclo + Tomate Cherry + Muffin de zucchini #Moncumple

Canastitas saludables - Choclo + Tomate Cherry + Muffin de zucchini #Moncumple

El marketing lo es todo! también para los chicos. Si ponemos en estos vasitos de sus personajes favoritos cositas ricas y vistosas, es más probable que quieran probar. Yo elijo siempre poner 3 bocados de cosas distintas. Podes armarlo con lo que vos quieras!

Ingredientes

Harina Leudante: 150g
Zucchini: 1u
Queso mozzarella: 50g
Queso rallado tipo sardo: 80g
Leche: 130ml
Huevo: 3u
Aceite de girasol: 80ml
Manteca derretida: 20ml (O aceite de girasol)
Nuez moscada: 1 pizca .

Receta de Muffins de Zucchini 


1.Rallar el zucchini y cortar el queso muzarrella en cubitos.
2.Tamizar la harina y derretir la manteca.
3.Batir el huevo, mezclar con la leche y nuez moscada.
4.Agregar la harina tamizada, y los aceites.
5.Agregar la mitad del queso rallado, zucchini rallado y queso mozzarella.
6.Poner en los moldecitos previamente enmantecados y enharinados.
7.Espolvorear con el queso rallado restante encima.
8.Cocinar a horno precalentado a 180ºC durante 25 - 45 minutos dependiendo del temaño del molde. 
. *Podes usar aceite de oliva, va a quedar más intenso el sabor. *Podés freezar una vez cocido, dura 3 meses.

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