Budín salado de zucchini y mozzarrella #12meses

Budín salado de zucchini y mozzarrella #12meses

Es una genial idea para que los niños puedan incorporar vegetales, y encima son super nutritivos!

Ingredientes

Harina Leudante: 150g
Zucchini: 1u
Queso mozzarella: 50g
Queso rallado tipo sardo: 80g
Leche: 130ml
Huevo: 3u
Aceite de girasol: 80ml
Manteca derretida: 20ml (O aceite de girasol)
Nuez moscada: 1 pizca 

Paso a Paso:

1.Rallar el zucchini y cortar el queso mozzarella en cubitos.
2.Tamizar la harina y derretir la manteca.
3.Batir el huevo, mezclar con la leche y nuez moscada.
4.Agregar la harina tamizada y los aceites.
5.Agregar la mitad del queso rallado, zucchini rallado y queso mozzarella.
6.Poner en los moldecitos previamente enmantecados y enharinados.
7.Espolvorear con el queso rallado restante encima.
8.Cocinar a horno precalentado a 180C durante 25 - 45 minutos dependiendo del temaño del molde. 
*Podes usar aceite de oliva, va a quedar más intenso el sabor. *Podés freezar una vez cocido, dura 3 meses. *Es apto a partir de los 12 meses o cuando el médico te autorice todos los ingredientes. Si sos de los relax, a partir de los 10 Meses. Pero guíate por lo que el mèdico te diga. 

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