Bife de cerdo crocante

Bife de cerdo crocante

Ingredientes

Carré de cerdo: 1u
Harina de tapioca: 6 - 8 cucharadas
Polvo 5 especias: 1 cucharadita
Salsa de soja: 2 cucharadas .
.
Para acompañar:
Choclo al vapor
Arroz blanco
Verduritas salteadas.

Paso a Paso

1.Sacar la parte de grasa del carré de cerdo.
2.Con la parte que pincha del martillito para milanesa, golpear un poquito.
3.Marinar con salsa de soja y polvo 5 especias durante 30 minutos.
4.Calentar bastante aceite.
5.Secar con papel de cocina el carre marinado, pasar por la harina de tapioca, y freír en el aceite bien caliente.
6.Cocinar hasta que estén dorados. .
. *Para esta preparación es importante usar aceite bien caliente. A veces aunque no lo crean, una buena fritura bien hecha, es mejor que algunas preparaciones al horno con aceite tibio. *Es riquísimo, pero realmente para muy de vez en cuando!!! Para esos días de permitidos.

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