Berenjenas asadas con salsa teriyaki

Berenjenas asadas con salsa teriyaki

Ingredientes

Berenjenas mini: 10u
Ajo: 1 diente
Jengibre: 1 fetita
Salsa de soja: 1/2 taza
Azúcar rubia: 2 cucharadas
Vinagre: una pizca
Maicena: 1/2 cucharada
Agua: 2 cucharadas
Aceite de sésamo: unas gotitas
Aceite de oliva: 1 cucharada

Paso a Paso

1.Cortar las berenjenas en mitades, y en la parte de la pulpa hacer algunos cortes.
2.En una sartén o plancha caliente, sellar las berenjenas y cocinar hasta q estén tiernas.
3.En una ollita, poner la salsa de soja, vinagre, azucar, jengibre y ajo, cocinar durante 5 minutos.
4.Agregar el aceite de sésamo, y sacar el ajo y jengibre.
5.Ligar la salsa con almidón y agua si es necesario.

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